Restauración, colegios y consumidores, ejes de Semana de los Alimentos Ecológicos

El mundo de la restauración, los escolares, los consumidores finales y la distribución centran los ejes de actuación de las actividades de la Semana de los Alimentos Ecológicos, cuyo fin es fomentar el conocimiento de estos productos y promover su consumo.

 

 

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha presentado en Madrid los objetivos y actividades previstas en el marco de dicha Semana de los Alimentos Ecológicos que se celebrará hasta el 27 de septiembre en Madrid, Córdoba, Ciudad Real, Barcelona y Pamplona.

En su intervención, ha valorado la importancia de esta semana "por la repercusión positiva" de las producciones ecológicas para "preservar y mantener" el medioambiente y por "la importancia" de apostar por una alimentación "que tiene que ser cada vez más variada y equilibrada".

34.400 productores ecológicos y más de 4.500 industrias dedicadas a estos sistemas

Ha detallado que España es el principal productor europeo de alimentos ecológicos -con más de 1,7 millones de hectáreas-, a pesar de que su consumo sólo es aún el 1 % del gasto total que los españoles destinan a alimentación.

Según ha precisado, hay cerca de 34.400 productores ecológicos y más de 4.500 industrias dedicadas a estos sistemas de producción; la balanza comercial de la agricultura ecológica en España es positiva, con un saldo cercano a los 389 millones de euros.

Ha felicitado a las comunidades autónomas por los procedimientos de control y "trabajo responsable" para mantener "un alto nivel" en las producciones ecológicas.

Esta iniciativa presentada hoy, que se desarrolla bajo el lema "Alimentos ecológicos. Vívelos", incluye degustaciones y entrega de material informativo en los centros de distribución.

 

Semana de los Alimentos Ecológicos.

 

Además, en páginas web y blogs de restauración se incluirá un espacio promocional sobre la Semana de los Alimentos Ecológicos, mientras que en los restaurantes adheridos se distribuirán carteles promocionales y trípticos informativos.

El Departamento también ha organizado hoy una visita guiada a las instalaciones de la empresa de producción ecológica Conservas Cachopo, en Colmenar de Oreja (Madrid), dirigida a representantes de la distribución y asociaciones de consumidores, que ha finalizado con una cata de productos ecológicos.

Los miembros de EcoChef España Luis Márquez, Luciano Villar y Juan Calero realizarán mañana en el madrileño Mercado de la Paz un 'showcooking' en el que presentarán recetas elaboradas con productos ecológicos.

Y el próximo sábado, en la Plaza Mayor de Madrid, se montará una representación de un huerto ecológico de 50 metros cuadrados en el que los asistentes podrán conocer las características de dichos cultivos con agricultores especializados y disfrutar de una cata.

La "Semana de los Alimentos Ecológicos" tendrá visibilidad además durante los días de la campaña a través de los perfiles en redes sociales -Facebook, Twitter (@Alimentación_es) y Tuenti-, en las que se ofrecerá información acerca de las diferentes actividades y sobre los alimentos ecológicos españoles.

El fundador y director de Foco, Tomás Camarero, ha intervenido en la presentación de la Semana aportando los datos de un estudio realizado por la compañía de investigación de mercados GFK sobre la evolución en la tipología y el perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España.

Según el informe, un tercio de los españoles consume algún alimento ecológico (+3 % que en 2011, fecha con la que realiza la comparativa), aunque la mayoría sigue sin reconocer los logotipos que diferencian a estos productos del resto.

 

El deseo de llevar una vida saludable

 

La edad media del consumidor es de 43 años (frente a los 40 años de 2011), pertenecen a una clase media-alta y más de la mitad detalla que su principal razón para consumirlos es el deseo de llevar una vida saludable, seguida de evitar pesticidas y fertilizantes.

Principalmente se adquieren en las grandes superficies, aunque adquiere fuerza el método de compra directa a los agricultores.

En el acto celebrado de la Semana de los Alimentos Ecológicos también ha participado el especialista en comercio electrónico, Ángel Zaragoza, mientras que los miembros de EcoChef España, Luís Márquez, Luciano Villar, Martín Goldman y Raquel Magen, han elaborado recetas con alimentos ecológicos para su degustación.

 

10 cosas que matan la pasión cuando él comienza a quitarse la ropa

Lo has visto completamente vestido y te encanta. Su aspecto es normal,
atractivo, e incluso ya has pensado en quitarle la ropa. Pero por mucho
que te guste ese hombre, hay cosas que desenamoran…
Les preguntamos a varias mujeres qué son esas cosas que matan la pasión
cuando un chico comienza a entrar en confianza con ellas y se despoja
de su indumentaria. Con cualquiera de estos pecaditos a muchas se nos
quitan las ganas de abrazar, besar e irnos a la cama.

1. Que se quite los zapatos y le huelan los pies.
Sólo pretenden ver una película, pero si el olor a sudor te alcanza, ni
loca querrás acurrucarte con él.

2. Que sus calzones estén viejos, desgastados y/o sucios.
Imperdonable. Ésa es la única prueba que necesitamos para saber qué tan
sucios pueden llegar a ser.

3. Que se quite la camisa y descubras una alfombra de pelo.
Sí, el vello corporal es algo natural, pero si nosotras nos esforzamos
para que nuestra piel esté suave, no queremos sentirnos como si el que
nos abrazara fuera un animal salvaje.

4. Que su ropa interior parezca la de un niño de 11 años.
Los superhéroes son cool, pero no cuando su escudo es el foco principal
de unos calzones.

5. Que tenga el ombligo sucio.
¿Por qué hay hombres que mientras ven la televisión se hurgan el
ombligo? Para que no les dé comezón, ¡báñense bien!

6. Que use tanga.
No, no y NO. No hay manera de justificar esta infamia.

7. Que tenga las uñas de los pies largas y sucias.
¡Por favor! ¿Y todavía se atreven a subir las patas a la mesa de la
sala? Imaginar el roce de sus uñas con nuestras piernas nos pone los
pelos de punta.

8. Que use faja para ocultar la barriga.
Oh, desilusión.

9. Que se desnude pero se deje los calcetines puestos.
Cero sexy, chicos. Cero sexy.

10. Que tenga un tatuaje ridículo en el pecho.
¿Cómo evitar reírse o poner cara de susto si nos encontramos a un
Pitufo o a Mickey Mouse?

Uso excesivo del celular puede modificar el cerebro

El celular se ha convertido en un elemento tan cotidiano como la ropa
que vestimos.
Sin embargo, con su uso generalizado vienen dudas sobre el impacto que
esta tecnología puede tener en la salud humana.
Hay estudios que sugieren que el uso excesivo del celular puede llegar
a modificar el cerebro humano y, en algunos casos, llegar a dañarlo
con un efecto similar al de algunas drogas.
Aun más, los dispositivos móviles -incluidas las tabletas- pueden
generar padecimientos físicos entre los que se encuentran el síndrome
del túnel carpiano y el ojo seco, así como trastornos psicológicos
como el cibermareo, el síndrome de la vibración fantasma, fobias y
adicciones.

Sensación de angustia

Un estudio de la Universidad de McMaster en Hamilton (Canadá) concluyó
que, en casos extremos, la pérdida del celular puede ocasionar una
fuerte sensación de angustia, miedo y estrés relacionado,
principalmente, con no poder acceder a los datos personales en el
aparato.
Al respecto, la psicóloga Ana María Cardona Jaramillo, directora de
programas de la especialización en Psicología Educativa de la
Universidad de la Sabana, dijo:

"Claramente existe la posibilidad de generar una adicción al uso de
esta tecnología, especialmente frente al hecho de estar siempre
conectados".

Uno de los efectos psicológicos más comunes es el trastorno de
adicción a Internet, más conocido como IAD.
Este genera anormalidades en la integridad de la materia blanca en las
regiones cerebrales que involucran la creatividad y el procesamiento
de emociones, atención, toma de decisiones y control cognitivo.
En función de constatar los efectos del trastorno de adicción a
Internet, un informe de la operadora británica Sky Broadband reveló
que un 51 por ciento de 2 mil usuarios encuestados afirmó sufrir
ansiedad, enfado y/o tristeza al no poder revisar sus correos o entrar
a sus redes sociales debido a problemas técnicos.

En tan solo 24 horas

Según el mismo estudio, la mayoría de las personas se conecta más de 6
horas al día.
El 32 por ciento de los encuestados siente la necesidad de comprobar
sus correos más de 6 veces al día (sin contar las horas de trabajo),
un 5 por ciento lo hacía unas 20 veces y más del 14 por ciento de los
encuestados declaró la necesidad de acceder y consultar las novedades
de los diferentes servicios sociales por lo menos 6 veces al día.
Quitarles el acceso al móvil, la tableta o a Internet produjo síntomas
psicológicos negativos en tan solo 24 horas.
Entre ellos, dice el estudio, se cuentan "la sensación de adicción,
depresión y ansiedad, sensación de que han perdido una parte
importante de sí mismos, sentimientos de soledad, angustia y
aislamiento y, por último, imposibilidad de encontrar recursos
alternativos para pasar el tiempo y entretenerse".

Los jóvenes

Los jóvenes son los más expuestos a estos posibles efectos adversos.
Como su cerebro puede adaptarse al cambio constante, expuestos como
están desde temprana edad a la tecnología moderna, no logran discernir
las consecuencias de sus actividades diarias y permanentes con el
terminal.
Según Cardona, entre las soluciones prácticas a este problema, sobre
todo cuando se trata de niños y adolescentes, se encuentra declarar
como 'libres de celulares' momentos y espacios definidos.
"Hay que establecer límites claros, como que en espacios de familia
-como cenas o similares- no se usa el celular. Especialmente de noche
es importante restringir el uso de estos aparatos, pues pueden
interrumpir el sueño".

Este contenido ha sido publicado originalmente por ADNSURESTE.INFO, en
la siguiente dirección: http://adnsureste.info/?p=9148.


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Costa Rica: países en desarrollo no pueden seguir subsidiando emisiones contaminantes

Los países en desarrollo no podemos seguir subsidiando las emisiones de los países más contaminantes, puntualizó hoy el presidente de Costa Rica durante la Cumbre sobre el Clima, que se celebra en Nueva York.

Luis Guillermo Solís Rivera afirmó que hace falta solidaridad internacional para que los esfuerzos de países como el suyo por detener el avance del cambio climático lleguen a buen puerto.
El mandatario pidió que no se castiguen los logros ni se desincentiven los planes de desarrollo basados en las energías limpias y la erradicación de la pobreza.
Aseguró que Costa Rica está comprometida con el desarrollo masivo de tecnologías renovables para uso doméstico y con la promoción de patrones de consumo energético accesibles y adecuados, pero insistió en que sin los recursos suficientes no podrán concretarse esas estrategias.
Finalmente, consideró que para lograr un acuerdo en la conferencia de París el año próximo será imperativo que haya compromiso, cooperación, equidad y transparencia.

"Equidad para que tanto los responsables históricos como los grandes emisores asuman su cuota de responsabilidad en reducciones y provisión de medios de implementación para los cambios que necesitamos", puntualizó Solís Rivera

El CSIC y la Federación de Cocineros y Reposteros llevan la cocina al laboratorio

Que la cocina sea un laboratorio está más que demostrado, pero científicos y cocineros no siempre se encuentran a la hora de buscar nuevos sabores, texturas y aromas, o de desarrollar nuevos ingredientes beneficiosos para la salud. Para eliminar estas lagunas existentes entre ambos mundos, el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-Universidad Autónoma de Madrid) acoge los próximos 22 y 23 de septiembre en el campus de Cantoblanco la I Jornada de Ciencia y Gastronomía, un congreso pensado para mejorar y actualizar los conocimientos en ciencias de la alimentación y potenciar la creatividad y la innovación. La evolución de la alta cocina en España, la química del chocolate o la trayectoria de la tapa son algunos de los temas que se tratarán durante las ponencias. También habrá tiempo para reflexionar acerca de la ciencia de las patatas soufflé, de los tratamientos termomecánicos en la cocina, así como de la oxidación de las verduras.

El chef Mario Sandoval y la investigadora del CSIC Marta Miguel, junto a su "clara hidrolizada"./ Comunicación CSIC

Las charlas serán impartidas por científicos del CSIC y de otros centros y universidades, como la Universidad Autónoma de Madrid, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, y el Basque Culinary Center. También participan reposteros y chefs como Mario Sandoval, Rodrigo de la Calle, Juan Antonio Medina y Firo Vázquez. Las ponencias se complementarán con talleres sobre el umbral sensorial, el vino, el chocolate maridado con vino, el aceite de oliva, café y tomates tradicionales.
Hacia la gastronomía personalizada
"Una parte indispensable de la revolución gastronómica de la última década se ha producido gracias a los conocimientos científicos y tecnológicos. Las cocinas de los restaurantes más prestigiosos se han convertido, de hecho, en auténticos laboratorios de investigación culinaria que utilizan los últimos avances científico-tecnológicos para la búsqueda del placer culinario", destaca la investigadora del CSIC Marta Miguel, directora del congreso junto a Sandoval, chef del Restaurante Coque.
Miguel y Sandoval son un claro ejemplo de que es posible sacar provecho de una colaboración entre la ciencia y la gastronomía. Juntos han desarrollado la clara de huevo "hidrolizada", que fue presentada a principios de 2013 en el congreso Madrid Fusión. Este producto tiene ventajas culinarias y "propiedades tecnofuncionales novedosas y antihipertensivas".
Según Miguel, la fusión de estas disciplinas complementarias es el primer paso hacia una "gastronomía personalizada", que conjugaría el consumo de un ingrediente beneficioso para la salud con la excelencia sensorial, "algo que sólo es posible gracias al trabajo conjunto entre científicos, cocineros y maestros reposteros".
En el marco de este congreso y, a través de la Federación de Cocineros y Reposteros, se ha impulsado la creación del Comité de Ciencia y Gastronomía, que tendrá como objetivo concienciar a ambos sectores de las sinergias y puntos en común.

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Portada y repertorio del nuevo disco de Pink Floyd, a la venta el 10 de noviembre

Foto: PINKFLOYD.COM

   Pink Floyd han desvelado este lunes más detalles del que será su primer disco en 20 años, 'The Endless River', que verá la luz el próximo 10 de noviembre.

   El contenido del álbum se desprende de las sesiones del hasta ahora último trabajo de la banda, 'The Division Bell' (1993), en el que participaron David Gilmour, Rick Wright (fallecido en 2008) y Nick Mason.
   En 2013, David Gilmour y Nick Mason volvieron a escuchar la música de aquellas sesiones que no llegó a publicarse, y decidieron que había material para actualizarlo y elaborar todo un nuevo disco.
   Capitaneados por Gilmour y Mason, los músicos han pasado el último año grabando y actualizando las canciones, utilizando los avances tecnológicos surgidos durante las dos últimas décadas para crear 'The Endless River'.
   Este nuevo disco es, por tanto, un tributo a Rick Wright, cuyos teclados tienen una importancia capital en el sonido de Pink Floyd. Su contenido es principalmente instrumental, aunque cuenta con una canción, 'Louder Than Words', con letras de la mujer de David Gilmour, Polly Samson.
   Las canciones han sido producidas por David Gilmour, Phil Manzanera, Youth y Andy Jackson. Este es el repertorio del disco:

Things Left Unsaid

It's What We Do

Ebb and Flow

Sum

Skins

Unsung

Anisina

The Lost Art of Conversation

On Noodle Street

Night Ligh'

Allons-y (1)

Autumn'68

Allons-y (2)

Talkin' Hawkin

Calling

Eyes to Pearls

Surfacing

Louder Than Words

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Paul McCartney propone los “lunes sin carne” para combatir el cambio climático

Más de 800.000 personas se han sumado en el primer día desde que lanzó la petición online (http://pledge.meatfreemondays.com/), entre ellos famosos como Gwyneth Paltrow o Kevin Spacey.
"Necesito vuestra ayuda", dice el ex Beatle en el vídeo, a ritmo de rap. "Quiero que firméis la 'promesa' y mostréis vuestro apoyo a la idea de no comer carne los lunes. Si os apuntáis a la idea, le mandaremos un mensaje claro a los políticos y acabarán haciendo algo".
La iniciativa fue lanzada en el arranque de las marchas populares del clima que convocaron a más de 500.000 manifestantes en 160 países el domingo. En Nueva York, un río de más de 100.000 manifestantes –con el actor Leonardo Di Caprio, el ex vicepresidente Al Gore y el secretario general de la ONU a la cabeza– recorrió la Undécima Avenida en la concentración más multitudinaria de la última década.


A los pies del Big Ben


En Londres, más de 30.000 personas se congregaron a los pies del Big Ben y castigaron con una ruidosa pitada al "premier" David Cameron, a su paso por Downing Street. La actriz Emma Thompson ejerció de la madrina de la marcha. "Cada persona tiene la capacidad de cambiar el mundo", dijo en el cierre de la marcha. "Y cuando todos nos unimos con un mismo fin, nuestro poder resulta irresistible".
La acción colectiva del domingo ha dejado ahora paso a una cadena de acciones puntuales, como los Lunes sin Carne, destinadas a concienciar a la población sobre los efectos del día a día en el cambio climático. De acuerdo con la Organización de la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción y consumo de carne es responsable del 14,5% de las emisiones de CO₂, aunque otras estimaciones aseguran que la "contribución" de la carne al cambio climático es notablemente mayor.

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Uno de cada tres habitantes de Rusia tiene teléfono inteligente según sondeo

Los teléfonos inteligentes están reemplazando los celulares ordinarios en Rusia, según muestra una reciente pesquisa llevada a cabo por Synovate Comcon, que abarcó a 28.000 habitantes del país.
En 2010, menos del 10% de los rusos poseían estos aparatos, y en el primer semestre de 2014, ya uno de cada tres ciudadanos mayores de 10 años.
Además de su función básica, la de hacer llamadas, la mayoría de los usuarios los utiliza para enviar o recibir sms (89%) y navegar por Internet (77,3%). El 62,3% saca fotos, el 57,5% escucha música, el 44,2% ha jugado y el 37,1% ha descargado archivos de la red.
Los gastos relacionados con la tenencia de un Smartphone se reducen sin cesar. En los últimos cinco años disminuyeron en 120 rublos mensuales como promedio, situándose en unos 535 rublos (cerca de 11 euros) en el primer semestre de 2014.

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Los pueblos indígenas de la región avanzan, pero persisten brechas, según la CEPAL

En la última década los pueblos indígenas de América Latina y el Caribe han constatado mejoras en el acceso a la salud y la educación, el reconocimiento de sus derechos territoriales y su participación política, aunque quedan brechas por cerrar, según un nuevo informe de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), divulgado hoy en la sede de las Naciones Unidas.
La Secretaria Ejecutiva de CEPAL, Alicia Bárcena, presentó el documento en los márgenes de la Conferencia Mundial sobre los Pueblos Indígenas que se celebra este lunes en el Organismo mundial.
El texto abarca los avances y temas pendientes de los 45 millones de indígenas que representan el 8,3% de la población regional.

Vulnerables

"En todos los países de la región los pueblos indígenas siguen siendo muy vulnerables en términos de pobreza y hay muchas brechas en la salud, la educación, el saneamiento y en otras áreas", apuntó.
Ilustró que en algunos países la mortalidad infantil entre los indígenas es de 50 0 60 fallecidos por cada mil nacidos vivos, mientras que en el resto de la población ha logrado descender de 20 o 30 muertes.
Por otro lado, Bárcena destacó que Ecuador y Bolivia han hecho un trabajo excelente en el reconocimiento de los derechos de los pueblos indígenas en sus respectivas constituciones.
En la actualidad la CEPAL contabiliza 822 pueblos indígenas en América Latina. Brasil posee la mayor cantidad de pueblos indígenas con 305, seguido por Colombia con 102, Perú con 85, México con 78 y Bolivia con 39.

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Pedalea el Gobernador de Casa Jalisco a Palacio de Gobierno

 En el marco del Día Mundial sin Auto, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz dejó el vehículo en su hogar y utilizó la bicicleta para arribar a su trabajo

 

 

El Gobernador del Estado de Jalisco, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, se sumó al Día Mundial sin Auto, al igual que todo su gabinete. Desde muy temprana hora, el mandatario estatal cambió su automóvil por una bicicleta, en la que llegó a Palacio de Gobierno.

Informó que hoy más de dos mil vehículos del Gobierno del Estado no circularon para unirse a esta campaña de concientización. Sin embargo, 93 por ciento del parque vehicular es privado, por lo que señaló que se tiene que hacer una gran reestructura, socializar más los programas de cultura vial y seguir impulsando el nuevo modelo de transporte público.
  Sandoval Díaz expresó que no tuvo complicaciones durante su trayecto de Casa Jalisco, ubicada en la calle Manuel Acuña —a unas cuadras de la avenida López Mateos—, a Palacio de Gobierno, que se encuentra en el Centro Histórico tapatío —frente a la Plaza de Armas—. No obstante, señaló que tomó sus precauciones como cualquier ciclista, como el uso del casco y mantenerse alerta al cruzar las calles en bici: "Ojalá la bicicleta fuera más utilizada. Yo la uso como un medio para hacer deporte y por supuesto en ocasiones como un medio para trasladarnos".
  El recorrido del Gobernador fue por Manuel Acuña, Luis Pérez Verdía, Morelos y Pedro Moreno, en donde resaltó que hay que revisar los pavimentos, porque son un factor de riesgo.
  Detalló que la activación física y la movilidad no motorizada son dos puntos en los que se está enfocando esta administración, situación que será más visible cuando inicie en noviembre próximo el programa de la red de bici pública "Mi Bici", con la operación de 976 bicicletas en su primera etapa, aunado al programa de Zonas 30, referente a la velocidad controlada en calles céntricas para generar zonas de accesibilidad preferencial para peatones, ciclistas y personas con discapacidad, con la finalidad de reducir hasta 50 por ciento los accidentes.
  El Gobernador hizo una llamado a los jaliscienses, para que trabajen juntos por el fomento de la cultura y educación vial, tanto para quienes circulan en auto como para los ciclistas, motociclistas y peatones. 
 
 

Textual:

"Hoy quiero reconocer a las universidades ITESO, UdeG, al ayuntamiento, al gobierno de Tlaquepaque, y a todos los que se sumaron [al Día Mundial sin Auto], para que poco a poco esto vaya creciendo, es decir, este es un factor de hacer conciencia". 

  Jorge Aristóteles Sandoval  Díaz

Gobernador del Estado de Jalisco

 

 

Apunte

ü El Sistema de Bicicletas Públicas, (SBP); es un sistema de transporte personal basado en la oferta en alquiler de bicicletas por cortos periodos de tiempo, que brinda la posibilidad de realizar viajes en un área determinada. Disponible para diversos grupos de beneficiarios y que opera bajo una lógica de red integrada con otros sistemas de transporte masivo.

  ü El SBP coadyuva a proyectos como Zona 30 (Z30), Infraestructura Ciclista, Línea 3 del Tren Ligero y la elaboración del manual de ciclismo urbano.

  ü En noviembre próximo iniciará el programa "Mi Bici" en Guadalajara con 86 estaciones que concentrarán en total 976 bicicletas (más 116 en almacén) y en Zapopan comenzará en 2015 con 30 estaciones de 300 bicis.

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Carbono: 73 países y 1.000 empresas apoyan impuesto a emisiones

Setenta y tres países y 1.000 empresas apoyan el impuesto a las emisiones de carbono, ideado con el fin de reducir la expulsión de este gas de efecto invernadero, informó el lunes el Banco Mundial (BM).

"Vemos un impulso real", dijo el presidente del BM, Jim Yong Kim, en la víspera de una cumbre del clima que se celebrará en la sede de la ONU en Nueva York.
"Gobiernos que representan la mitad de la población del planeta y el 52 por ciento del producto bruto interno mundial han mostrado su apoyo a un precio para el dióxido de carbono como una necesaria, aunque insuficiente, solución al cambio climático y un paso en el camino para reducir el aumento del dióxido de carbono", explicó en un comunicado.
Además, más de 1.000 empresas de todo el mundo, como BP, Pfizer o ArcelorMittal, se sumaron a la iniciativa.
Este apoyo "demuestra un gran compromiso e impaciencia de los gobiernos y empresas" para tomar medidas con el fin de enfrentar el calentamiento global, dijo.


Economías potentes


La lista de naciones incluye economías potentes como China, Francia, Alemania, Indonesia y Rusia pero no cuenta con la mayor potencia económica y fundadora del BM, Estados unidos.
Kim no explicó por qué Washington no se había comprometido, pero señaló que varios estados y ciudades del país se encontraban en la lista y que el presidente Barack Obama era partidario.
En la iniciativa también participan grandes compañías petroleras estadounidenses como ExxonMobil, Chevron y ConocoPhillips.
Las empresas quieren estar seguras de que cualquier tasa sea justa e igualitaria en los diferentes países y jurisdicciones, dijo Kim.
El comunicado no dice qué sistema se va a utilizar para fijar un precio por la contaminación con dióxido de carbono. Habrá sugerencias más precisas tras el encuentro de Nueva York y antes de la próxima cumbre sobre calentamiento climático, prevista para 2015 en París, informó.

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Cumbre de la ONU busca acelerar las negociaciones contra el cambio climático

Más de cien gobernantes participan este martes en una histórica
Cumbre del Clima organizada por la ONU, que busca imprimir impulso
político para acelerar las negociaciones con el fin de combatir el
calentamiento global.
En la cumbre, que se desarrollará en la sede de la ONU, participarán
también líderes empresariales, expertos y representantes de
organizaciones sociales, lo que convierte a esa reunión en una cita
sin precedentes.
Los jefes de Estado se reunieron en Copenhague en 2009 y volverán a
reunirse en París en 2015, pero la cumbre del martes en Nueva York
pretende ser más plural porque incorpora sectores que suelen estar al
margen de estas negociaciones internacionales.
"Estamos abriendo nuevos caminos en muchos niveles diferentes",
sostiene la máxima responsable de la ONU para el Cambio Climático,
Christiana Figueres, al describir los objetivos de la reunión de este
martes.
"El tiempo se agota, las emisiones de efecto invernadero siguen
creciendo y si no movilizamos a todos los sectores, todas las fuerzas
y todos los niveles, no podremos responder de forma responsable al
cambio climático", agregó.
La ONU ha dejado claro que la cumbre de mañana no forma parte de las
negociaciones anuales de las Conferencias de las Partes de la
Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP),
que se desarrollarán este año en Lima y el próximo en París.
Pero Naciones Unidas espera que de la cumbre de mañana permitirá
conocer cómo se están moviendo los gobiernos con vistas a Lima y
París, y especialmente respecto a la reunión en Francia, donde se
debería firmar un nuevo acuerdo sobre el cambio climático.
Las decisiones finales se tienen que adoptar en París, pero en Lima se
puede allanar el camino para la conferencia del año siguiente y, al
contrario, ver si existe voluntad política para asegurar el éxito de
la cumbre de la capital francesa.
El subsecretario general de la ONU para Planeamiento y Coordinación de
Políticas, Robert Orr, destacó el hecho de que en la reunión del
martes participen representantes de la empresa privada, para que se
puedan intercambiar criterios con los gobernantes.
"Estamos sumando a todas las partes al barco", afirmó Orr cuando
presentó la semana pasada los principales objetivos de esta cumbre.
También destacó el mismo punto la responsable del programa de cambio
climático de WWF España, Mar Asunción. "Es algo que no se había hecho
hasta ahora, y a nosotros nos parece que es una buena oportunidad",
dijo Asunción.
"Realmente se necesita un impulso más para que el nuevo acuerdo esté a
la altura de lo que el mundo necesita, para prevenir los peores
impactos del cambio climático", agregó.
La reunión del martes se abrirá a las 8.00 hora local (12.00 GMT).
Está previsto que en la apertura intervengan, entre otros, el actor y
activista ecológico Leonardo DiCaprio y el exvicepresidente
estadounidense Al Gore, destacada personalidad en este tema.
Los trabajos se repartirán en distintas mesas, y se espera que la
ceremonia de clausura termine once horas después de la apertura.
La ONU considera que esta cumbre se desarrolla en una movilización sin
precedentes en la protección del medio ambiente, tanto a nivel
político como popular.
El domingo, más de 300.000 personas desfilaron por importantes
avenidas de Manhattan para aportar su propio grano de arena a esta
movilización mundial, en una marcha en la que participó el secretario
general de la ONU, Ban Ki-moon.
"Más y más gente está entendiendo que el cambio climático está
ocurriendo y que está afectando a las comunidades y las economías
alrededor del mundo", afirmó hoy Ban.
"He pedido a todos los que vengan a la Cumbre del Clima que se
comprometan para una acción transformadora", agregó.

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Real Madrid que firmó ocho tantos fuera de casa en Liga.

El hat-trick de Ronaldo, los dobletes de Bale y Chicharito y el excelente disparo de James sellaron el triunfo de un Real Madrid que firmó por primera vez ocho tantos fuera de casa en Liga.

 

 

El Real Madrid sigue creciendo y empieza a demostrar las virtudes que le llevaron a ser campeón de Europa y de la Copa del Rey la pasada temporada. Presionando arriba y recuperando rápido el esférico, los visitantes disfrutaron sobre el césped de Riazor y, pese a que resolvieron el encuentro en la primera mitad, el premio del gol se hizo esperar.  Bale pudo lograrlo en el 16', pero Lux estuvo más acertado en el mano a mano.
Vibrante, entretenida y con mucho ritmo transcurría la primera mitad. Hasta que los blancos rompieron el choque en apenas siete minutos. Los que transcurrieron desde el gol de Cristiano Ronaldo hasta el de James, ambos para enmarcar. Arbeloa centró desde la derecha en el 29' y el portugués, imperial en los balones aéreos, saltó más que nadie y remató de cabeza con potencia desde más allá del punto de penalti. El luso abría el marcador y anotaba en uno de los escasos campos de Primera en los que aún no había visto puerta.

JAMES CIERRA UNA SEMANA EN LA QUE SE HA ESTRENADO COMO GOLEADOR EN CHAMPIONS Y LIGA.

El segundo tanto fue una maravilla. James recibió en la frontal, levantó la cabeza y, cuando todo Riazor esperaba el centro, batió a Lux con un soberbio remate que se coló por la escuadra. Espectacular el colombiano, que se estrenaba en la Liga con este golazo. El golpe de autoridad ya estaba dado, pero, con la lección aprendida de Anoeta, los blancos no se conformaron y lograron el tercero antes del descanso. Balón entre líneas para Benzema, que fue derribado por Lux a 20 metros del área en el 41', y, con el portero fuera del marco, Cristiano Ronaldo recogió el esférico y llevó el balón a la red con la zurda.

Trece goles en los dos últimos partidos
Pronto redujo distancias el Deportivo. Luisinho centró desde la banda izquierda, Cuenca remató de cabeza y el balón golpeó en la mano derecha de Ramos, que estaba pegada a su cuerpo. Discutible penalti que transformó Medunjanin en el 51'. 1-3 y los locales empezaban a creer en la remontada. La alegría les duró poco. Marcelo observó el desmarque de Bale y el galés, escorado, batió a Lux con un disparo cruzado. El Real Madrid cortaba así de raíz cualquier atisbo de remontada del conjunto gallego.
La pegada de los blancos estaba siendo descomunal, pero, lejos de conformarse, ampliaron su renta. Isco, que había sustituido a Modric, asistió a Bale y el galés, con elegancia y sutileza, selló su doblete en el 74'. Cuatro minutos después llegó el sexto. James robó el balón en la frontal y se lo cedió a Cristiano Ronaldo, que firmó el hat-trick con un potente zurdazo.
Toché, en el 84', redujó distancias de cabeza, pero Chicharito se sumó a la fiesta estrenándose como goleador con una prodigiosa volea desde la frontal en el 88' y, cuatro minutos más, superando de nuevo a Lux, esta vez desde la frontal del área.
El Real Madrid se marcha de Riazor con una goleada histórica (nunca había anotado ocho tantos fuera de casa en Liga) y la sensación de que la reacción en la Liga no ha hecho más que empezar.

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La ONU alienta a hombres y niños a apoyar la igualdad de género

La embajadora de Buena Voluntad de ONU Mujeres, Emma Watson

 La actriz británica Emma Watson, embajadora de Buena Voluntad de ONU Mujeres, será hoy la anfitriona de un evento especial para promover una campaña de ese organismo de Naciones Unidas denominada HeForShe, que en español significa "el por ella".
Con esa iniciativa se pretende generar un gran movimiento de solidaridad de los hombres y de los niños hacia las mujeres y a las niñas con el objetivo de alcanzar la igualdad de género.
La campaña se prolongará un año y tratará de movilizar a mil millones de hombres y niños como agentes de cambio para acabar con la persistente inequidad que afrontan las mujeres y las niñas en todo el mundo.
Durante el evento que tendrá lugar este sábado en la sede de la ONU en Nueva York se debatirá el papel que desempeñan los hombres en este tema y servirá para generar más conciencia sobre los derechos de la mujer como un imperativo moral, social y económico de la humanidad.
Este será el primer acto de Emma Watson, famosa por su interpretación del personaje de Hermione en la célebre saga de Harry Potter, en la sede Naciones Unidas en su nuevo rol de embajadora de Buena Voluntad de ONU Mujeres.
Watson visitó esta semana Uruguay, donde destacó la importancia de incrementar la participación política y el liderazgo de las mujeres. La actriz británica se reunió allí con activistas y escuchó sus estrategias para aumentar la presencia de la mujer en las plataformas políticas.
ONU Mujeres destacó que el aporte de la artista ayuda a multiplicar la capacidad de ese organismo de involucrar a más jóvenes para promover la igualdad de género.

SSJ difunde guía de colores en frutas y verduras

Las frutas y verduras se dividen en diferentes grupos de tonos, los cuales provienen de nutrientes vegetales únicos denominados fitonutrientes

 

 

Con el objetivo de que la población identifique los beneficios de los distintos grupos de frutas y verduras, la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), da a conocer una guía de colores que clasifica este tipo de alimentos de acuerdo a su color exterior y a sus nutrientes.
Las frutas y verduras se dividen en diferentes grupos de tonos, los cuales provienen de nutrientes vegetales únicos denominados fitonutrientes (que ayudan a proteger nuestro organismo contra el cáncer).
 
Amarillo/Naranja
 
Son ricos en beta-criptoxantina y antioxidantes, protegen el daño de las células, ayudan a tener una buena visión,  cicatrización, mantienen la piel joven y refuerzan el sistema inmune. El betacaroteno ayuda a la salud de los ojos y piel.
ü  Naranja, mandarinas, duraznos, papayas, nectarinas, piñas, membrillos, y toronjas amarillas, zanahorias, mangos, melones, guayabas.

Rojo/Púrpura
Estos alimentos contienen antocianinas (antioxidantes) poderosos que pueden disminuir la enfermedad cardiaca y accidentes cerebrovasculares, ya que inhiben la formación de coágulos. Ayudan a fortalecer la memoria y combaten el envejecimiento.
ü  Uvas rojas y moradas, ciruelas frescas o secas, fresas, arándanos rojos, frambuesas, moras, cerezas, higos, manzanas rojas, vino tinto, col morada, sandía y rábanos.
 
Verde
 
Brindan mayor protección para los ojos, ya que contienen luteína y zeaxantina que ayudan a combatir las cataratas y la degeneración macular. Estos alimentos contienen enzimas que combaten el cáncer de hígado, ayudan al mantenimiento de huesos y dientes.
  ü  Espinacas, lechuga, kiwi, pepino, pimiento verde y amarillo, brócoli, nopales, acelgas.

Blanco
 
Productos que contienen alicina que combate tumores, y flavonoides que nos protegen contra el daño celular.
  ü  Ajos, cebollas, hongos, espárragos, alcachofas.
 
MENÚ
Tacos de frijol con verduras guisadas
Tacos de frijol
Ingredientes:
Tortilla                                                                                              2 piezas
Frijoles cocidos                                                                              ½ taza                                  
Aceite                                                10ml                                      2 cucharaditas
 
Verduras guisadas
Ingredientes:
Zanahoria cruda                             32gr                                       ¼ taza
Chayote crudo                                51gr                                       ¼  pieza
Jitomate                                            20gr                                       2 cucharadas
Cebolla                                             10gr                                       1 cucharada
Aceite                                                5ml                                         1 cucharadita
Preparación:
1.         Lave y desinfecte las verduras.
2.         Corte en cubos la zanahoria y el chayote.
3.         Cortar en juliana el jitomate y la cebolla.
4.         En una sartén caliente ponga el aceite y guise un poco la cebolla y el jitomate.
5.         Agregue las verduras y tape. Cocine  ya que las verduras estén suaves.

Somos
Ciberpasquinero

Millones de personas se darán cita en la Fiesta de la Cerveza de Múnich

Alrededor de seis millones de personas amantes de la cerveza llegarán a partir del sábado a Múnich (sur de Alemania) con motivo de la 'Oktoberfest', una de las fiestas más populares del mundo.
Ya hay tiendas de campaña, carruseles y barriles esperándolas en la "pradera de Teresa", el lugar que acoge la 181ª edición de estos 16 días de fiesta que abrirá el nuevo alcalde de la ciudad, el socialdemócrata Dieter Reiter.
Como hicieron sus predecesores en el cargo desde 1950, Reiter abrirá el primer barril de cerveza de 200 litros a mediodía (10h00 GMT) al grito de "O'zapft is!" ("¡Ya está abierto!").
El desafío consiste en abrir el barril con la menor cantidad de mazazos posible. Reiter se ha fijado como objetivo "tres o cuatro", y para conseguirlo, se ha entrenado con un experto.
La Fiesta de la Cerveza será de nuevo la ocasión de lucir prendas tradicionales bávaras, algo que se ha puesto de moda desde finales de los años 1990: vestidos con corsés para las mujeres y pantalones de cuero para los hombres.

Jarras de un litro
Pero la verdadera protagonista es la cerveza, servida en jarras de un litro.
Este año, el litro costará por primera vez más de 10 euros en algunas de las catorce tiendas de campaña, informó la oficina de turismo local.
Para acompañarla, se venden bretzel (galletas en forma de lazo), jarrete de cerdo, albóndigas de carne y otras especialidades locales.
Pese a los turistas extranjeros, con predominio de italianos y estadounidenses, la 'Oktoberfest' sigue siendo un acontecimiento bávaro, puesto que el 72% de los visitantes procede de este estado federado.

Origen
El origen de la fiesta se remonta a la boda entre el que iba a ser rey de Baviera, Luis I, y Teresa von Sachsen-Hildburghausen, el 12 de octubre de 1810. Más tarde, se adelantó a septiembre por cuestiones meteorológicas.
En estos festejos, se dan cita numerosos personajes conocidos y no es extraño ver cada año a los jugadores del Bayern de Múnich, en cuya plantilla destaca esta vez el brasileño Dante y el español Xabi Alonso, entre otros.

Cifras
Aunque la 'Oktoberfest' festeja sus 204 años, esta será la 181ª edición.
Otras 24 no llegaron a celebrarse por guerras, epidemias o años de hiperinflación, como en la década de 1920.

La fiesta se ha exportado.
Según el servicio de prensa de la ciudad, existen "unas 2.000", entre las que destacan la de Blumenau (Brasil), Kitchener (Canadá) y Frankenmuth (Estados Unidos), apodada la pequeña Baviera de Michigan.

Caminos verdes, una oportunidad de 8.700 kilómetros para el desarrollo rural

La red de caminos verdes, 8.700 kilómetros en toda España, se presenta como una oportunidad para el desarrollo rural y así lo ha entendido el ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que ha invertido alrededor de 200 millones de euros en ella.

El impacto económico y social de los mismos ha sido objeto de un estudio que presentará mañana la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, quien también analizará el Plan Director del Programa de Caminos verdes, un instrumento para la planificación y futura gestión de las actuaciones.
La finalidad del programa, puesto en marcha hace dos décadas, es la creación y consolidación de una red de itinerarios naturales () que garantice la recuperación de infraestructuras en desuso, fomente el desarrollo y permita a la población disfrutar de los servicios que aporta el medio rural.
Los caminos naturales se están consolidando, además, como una fuente de conocimiento de la biodiversidad, al tiempo que están dando respuesta a una creciente demanda social de servicios turísticos alternativos.
Antiguas vías de ferrocarril, canales, vías pecuarias, sendas o caminos públicos en desuso están a disposición de una población que demanda cada día más el contacto con la naturaleza .
Son infraestructuras que cumplieron en su día el papel vertebrador de territorios para el desarrollo económico, social y cultural, y que hoy recuperan el protagonismo en el medio rural primando el uso sostenible de los recursos naturales y el respeto por el medio ambiente.
Así el antiguo esplendor minero se puede encontrar en el camino natural del Guadiana, un recorrido que sigue los pasos del viejo tren minero que durante casi un siglo unió la Mina de las Herrerías con el Puerto de La Laja.
Este trayecto permitió que lugares como Mina La Isabel hicieran de España el primer productor mundial de manganeso a finales del siglo XIX.
En este paisaje, donde no resultan raras rapaces como el ratonero o los milanos, se pueden observar franjas verdes de zarzas y carrizos que indican la presencia de pequeños arroyos sobre los cuales se han construido pequeños puentes.

Caminos verdes en bicicleta, a pie o a caballo
Otro camino natural, el de la vía verde de La Jara, fue en su origen un proyecto de la época de Alfonso XIII, para comunicar el centro peninsular con Extremadura.
Las obras, comenzaron durante la dictadura de Primo de Rivera, se paralizaron durante la Guerra Civil, y se retomaron posteriormente en los años 50 para abandonarse, finalmente, en 1962.
Hoy este camino se puede realizar fácilmente en bicicleta, a pie o a caballo y atraviesa seis viaductos y dieciocho túneles, en un recorrido jalonado por matorrales, encinas, y otras muchas especies de plantas aromáticas. Más de un centenar de itinerarios
Prácticamente dos terceras partes de los caminos verdes, lo conforman las llamadas vías verdes, antiguos trazados de tren que empezaron a recuperarse en 1993 y hoy, coordinadas por la Fundación de los ferrocarriles Españoles, son accesibles para personas con movilidad reducida.
Según datos del Ministerio, desde que comenzó el programa se han construido y puesto en servicio más de un centenar de itinerarios, cuya señalización y conservación conlleva en muchos casos la instalación de puntos de agua para las aves o la limpieza de matorrales y de hierba de sus márgenes para facilitar el tránsito, que a su vez contribuye a prevenir incendios forestales.

Preside el Gobernador el desfile del aniversario 204 de la Independencia

El Gobernador del Estado de Jalisco, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, presidió el desfile conmemorativo del 204 aniversario del inicio de la gesta de la Independencia de México.
El acto cívico-militar se realizó sin incidentes, bajo la organización de las autoridades militares coordinadas con el Gobierno de Jalisco y el municipio de Guadalajara.
Al rendir el parte de novedades, el comandante de la columna del desfile, el mayor de zapadores Diplomado de Estado Mayor Militar, Antonio Ramírez Escobedo, informó a Sandoval Díaz que por parte del Ejército y
la Fuerza Aérea desfilaron 71 banderas y estandartes, mil 25 jefes, oficiales, cadetes y clases; además de 61 vehículos castrenses, diez canes, 100 animales equinos y doce aeronaves.
El oficial comunicó que por parte de las diferentes dependencias federales, estatales, municipales y civiles desfilaron 3 mil 217 efectivos, 416 vehículos, 47 perros y 66 caballos.
Por otra parte, el Gobernador estuvo acompañado de los altos mandos militares de la región, así como del secretario General de Gobierno, Roberto López Lara; del Fiscal General del Estado, Luis Carlos Nájera
Gutiérrez de Velasco; del secretario de Movilidad, Mauricio Gudiño
Coronado; del alcalde de Guadalajara, Ramiro Hernández García, entre otras personalidades.

Las familias jaliscienses, autoridades y corporaciones encargadas de la seguridad, el orden y rescate en Jalisco, fueron parte del desfile cívico militar en conmemoración al 204 aniversario de la independencia de México.
La presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Jalisco, Lorena Jassibe Arriaga de Sandoval, acompañó al Gobernador del Estado de Jalisco, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, quienes junto con los representantes de los tres órdenes de Gobierno, presenciaron la participación de los elementos activos a tierra, automotores terrestres y unidades aéreas que cautivaron las miradas de los asistentes a lo largo de
la avenida 16 de Septiembre, en el Centro Histórico de Guadalajara.
Ocho unidades terrestres desfilaron por segunda vez consecutiva en esta celebració, entre ellos, la cocina móvil y 80 elementos voluntarios incorporados al programa de Atención a Población en Condiciones de
Emergencia (APCE), bajo la dirección de Protección Civil del Sistema DIF Jalisco.

Leonardo Di Caprio se une a los Mensajeros de la Paz de la ONU

El Secretario General de la ONU anunció este martes que el actor estadounidense, Leonardo Di Caprio ha sido designado Mensajero de la Paz de Naciones Unidas.
DiCaprio abogará en nombre de la Organización mundial por temas relacionados con el cambio climático, explicó Ban Ki-moon durante una coferencia de prensa en la sede de la ONU en Nueva York.
“Leonardo Di Caprio no es solamente uno de los actores más conocidos, también posee un largo compromiso con causas del medio ambiente, incluido a través de su fundación”, precisó el Secretario General.
Ban destacó que su fama mundial es la combinación
perfecta para el desafío global del cambio climático.
Su primera actividad como Mensajero de la Paz será en la apertura de la Cumbre del Clima el próximo 23 de septiembre, anunció Ban.
Su fundación se dedica a la protección de los últimos lugares vírgenes de la Tierra y a la implementación de soluciones para crear una relación armoniosa entre la humanidad y el medio ambiente.

Reaparece Cat Stevens con álbum nuevo e insólita gira norteamericana

El hombre antes llamado Cat Stevens volvió a los escenarios con un álbum con influencias de R&B y su primera gira norteamericana en 35 años,.
Cat Stevens, quien cambió su nombre a Yusuf Islam tras convertirse al islamismo en 1977, unió creaciones propias con algunos "covers" de clásicos en el álbum "Tell 'Em I'm Gone" (diles que me fui), que se estrenará el 27 de octubre.
El artista británico, que solía cantar folk y pop, ya lanzó el primer sencillo del nuevo álbum, una versión bastante fiel al original de la canción de 1971
"Dying to Live" de Edgar Winter.
Yusuf, de 66 años, dijo en un comunicado que había descubierto, como parte de su "exploración musical y espiritual de 50 años", que tenía "un alter ego de R&B que esperaba su liberación".
"Lo que a mi juicio es poderoso y profundo es el mensaje general que emergió, líricamente", dijo Yusuf.
"¡De golpe me miró fijamente a los ojos la lucha innata por la libertad!", prosiguió, citado en el texto de Legacy Recordings. "La música y particularmente el 'blues' son formas de escapar para muchos de los que están encadenados a los ricos y poderosos".
También anunció seis conciertos en Estados Unidos y Canadá en diciembre.
La última vez que Cat Stevens hizo una gira en esta región fue en 1976, cuando el autor de éxitos como "Wild World", "Father and Son" y "Peace Train" estaba en la cumbre de su fama.
Pero dejó de dar giras tras convertirse al islam y sólo tocó en presentaciones pequeñas, mayormente vinculadas a su nueva fe.
En 2006 sacó el álbum "An Other Cup".
En 2004 se le impidió la entrada a Estados Unidos porque su nombre apareció en una lista negra.
El cantante afirmó que había habido un error en su identificación.

El traje de charro forma parte de la historia de México

Por Lucía Lizárraga

Desde la época colonial, con orígenes en el campo, nació el traje de charro, de tal manera que ha formado parte de la historia de este país y con el paso de los años ha tenido sus variantes pero lo que nunca ha perdido es la esencia de ser una indumentaria muy mexicana.
En entrevista con Notimex, el director del Mariachi Nuevo Tecalitlán, Ángel Martínez, aseguró que, para los mariacheros, el traje charro es mágico, porque los hace sentir el personaje que representan; además, cuando lo portan sienten que transmiten la esencia de lo que es el pueblo mexicano.
“Cuando portas un traje charro sientes una vibra muy especial, sobre todo porque representas un personaje nacional que es el charro, nos pasan cosas curiosas sobre todo en el extranjero, las personas nos piden tomarse una foto con nosotros después del show y cuando nos quitamos el traje no nos reconocen”, dijo.
Añadió que el traje charro es la identidad del mexicano en el extranjero, es el símbolo de la mexicanidad a nivel nacional e internacional.
“El mariachi adoptó esta indumentaria, pero primero fue para los hacendados”, apuntó.
Refirió que los campesinos y trabajadores de las haciendas usaban calzón y camisa de manta, así como sombrero de paja, pero la música nació en el campo y con el tiempo los músicos mexicanos (mariachi) empezaron a vestirse con el traje charro de los hacendados.
“Los usamos de acuerdo al evento y al horario, porque de día siempre nos vestimos de colores claros y en un concierto muy importante portamos el traje charro de gala”, destacó Ángel Martínez, quien agregó que los precios varían y tan sólo la mano de obra puede ser de entre mil 500 y cinco mil pesos, más el material y las telas.
Por su parte, Rosy Olvera, encargada de la tienda “El Charro”, dijo que son especialistas en trajes charros de caballero, dama y niños y aseguró que este mes es la mejor temporada de venta, sobre todo para los aficionados “porque vendemos para los profesionales y para los que les gusta, sobre todo para las fiestas patrias”.
Indicó que la empresa exporta trajes a Taiwan, España, Estados Unidos, Francia y muchos otros países del mundo, ya que son fabricantes de trajes charros desde 1961. “Son varios estilos, depende de la ocasión y para que se van a utilizar, los precios también dependen de lo que quiera el cliente”, dijo.
Señaló que la tienda surte para todos los gustos y precios, tanto en trajes de charro, como en sombreros, moños de todos colores y texturas, pantalón de caporal, chaquetas, botines de gamuza y piel, entre otras cosas.

Traje Charro de faena
De acuerdo a los tipos, el traje charro de faena se compone de sombrero de palma, trigo o fieltro sin adornos, camisa con o sin cuello, saco de tela o gamuza, pantalón con aletón o sin él pero sin bolsa trasera, los botines de piel o gamuza, la corbata de moño colgante estilo mariposa, la chaparrera, el cinturón, la funda de pistola y espuelas plateadas.
Mientras que el traje de charro de media gala es una prenda de mejor calidad, sombrero de fieltro, con toquilla de calabrote plateada o de otro material vistoso, camisa de cuello volteado, corbata elegante, chaqueta de gamuza o casimir, con tres presillas en cada manga y broche lujoso en el pecho.
Además, el pantalón con adornos laterales de gamuza o chachiruleados o bien de tres componentes de botonadura de plata, de cada lado hacia la parte superior. Cinturón, funda y carrillera; puede ser piteado o con adornos de acuerdo a los colores y materiales de todo el conjunto.

Traje de gala
Finalmente, el traje de gala debe ser de preferencia gris, azul obscuro, negro o sus variantes incluyendo la gamuza, con sombrero galoneado y botonadura de plata desde la cintura hasta el tobillo, exige adornos discretos pero finos, pistola con funda bordada o con juego de la botonadura completa y cinturón.
Incluye camisa de cuello volteado y chaqueta del mismo material que el pantalón con las partes superiores de la botonadura completa.
La corbata discreta con bordados finos de preferencia plateados haciendo juego con la botonadura y el sombrero.
El traje de gran gala o etiqueta tiene que ser negro o variantes de gris obscuro, todo de la mejor calidad y de corte elegante, botonadura fina y completa, sombrero galoneado de fieltro fino gris o blanco y sus tonalidades, faja y corbata haciendo juego con todo el traje.
Incluye, chaleco con discretos botones haciendo juego con la botonadura exterior, cinturón con hebilla de plata, el revolver con cachas de oro, plata o nácar y con dragona, botines negros culminando en un todo armónico.

Dato
Para usarse en fiestas especiales, ceremonias y durante eventos de gran elegancia y distinción.

Cintas mexicanas luchan por estrenarse con un mayor número de copias

En los últimos años el cine mexicano ha luchado por tener presencia en la cartelera, y distribuidoras como Videocine han apostado por lanzar películas con un mayor número de copias, ejemplo de ello es “Más negro que la noche” (2014) que se estrenó con mil 275
copias y recaudó 32 millones 336 mil pesos en su primer fin de semana.
De acuerdo a datos proporcionados por la Cámara Nacional de la Industria Cinematográfica y el Videograma (Canacine), la cinta dirigida por Henry
Bedwell se ubicó en tercer lugar en taquilla en su semana de estreno, solo por debajo de “Tortugas ninja” y “Los indestructibles 3”.
En los últimos cinco años, las películas mexicanas con mayor número de copias han sido “Nosotros los nobles” (2013), que aunque se estrenó con 320, al ver el éxito de sus primeras semanas, la distribuidora Warner Bros aumentó el número a 875.
La cinta dirigida por Gary Alazraki y protagonizada por Gonzalo Vega, Luis Gerardo Méndez y Karla Souza, se mantuvo 15 semanas consecutivas en el “Top Ten” de taquilla y recaudó más de 340 millones de pesos.
Uno de los estrenos mexicanos más sonados de 2014 es “Cantinflas” que Videocine distribuirá con 850 copias en México a partir del 16 de septiembre y que durante su exhibición previa en Estados Unidos ha
recaudado hasta el momento más de cuatro millones 700 mil dólares, informó su director Sebastián del Amo.
Otra de las grandes apuestas de Videocine fue “No se aceptan devoluciones”, que salió al mercado con 850 copias y se ubicó como la segunda cinta más taquillera de 2013, con ingresos por 600 millones 22 mil 460 pesos, solo después de “Mi villano favorito”, que registró 612 millones 207 mil pesos.
“Cásese quien pueda” (2014), escrita, dirigida y protagonizada por Martha Higareda, también fue distribuida por Videocine con 868 copias, mientras
que “Qué le dijiste a Dios”, dirigirá por Teresa Suárez, también de Videocine, inició su corrida comercial con 450 copias, que después aumentaron a 776.
Las películas de animación también figuran por su número de copias, entre ellas, “Zbaw Mejores Amigos” (Candy Box) con 744, “Don gato y su pandilla” (Warner Bros) con 721, “Otra película de huevos” (Videocine) con 699 y “Nikté” (Universal) con 557.
Otros filmes mexicanos que han rebasado las 500 copias son “El crimen del Cácaro Gumaro” (Fox) con 624, “Amor de mis amores” (Latam Distribución) con 621, “Cristiada” (Fox) con 624, “Amor a primera visa” (Videocine) con 563 y “Obediencia perfecta” (Latam Distribución) con 502.
Aunque es un factor importante, el número de copias de una película no es determinante para su éxito en taquilla, lo cual ha quedado demostrado con películas independientes como “El estudiante” (2009), que se convirtió en un fenómeno, pues con tan solo 100 copias se mantuvo por 22 semanas en la cartelera y fue vista por más de un millón de espectadores.

Conmemora Peña Nieto gesta heroica de los Niños Héroes de Chapultepec

El presidente Enrique Peña Nieto colocó una  ofrenda floral y montó una guardia de honor ante el Altar a la Patria, en conmemoración del 167 aniversario de la gesta heroica de los Niños Héroes de Chapultepec.
Acompañado por miembros de su gabinete legal y ampliado, de representantes de los poderes legislativo y judicial y del gobierno capitalino, el mandatario pasó lista a cada uno de los cadetes del Colegio Militar que
dieron su vida en defensa de la Patria.
El presidente Peña Nieto recordó los nombres del teniente Juan de la Barrera y de los cadetes Juan Escutia, Agustín Melgar, Vicente Suárez, Fernando Montes de Oca y Francisco Márquez, quienes defendieron el Castillo de Chapultepec del ejército invasor estadounidense, encabezado por el general Winfield Scott.
Entregó espadines a los cadetes del Heroico Colegio Militar Josué Azalel Gutiérrez, Anabel Ríos, Carlos Hernández, Adriana Corral Flores, Atzín Cedric Sandoval y Adriana Ortega Sandoval, como símbolo de distinción, responsabilidad y compromiso para el ejercicio de mando.
Oradora única, la cadete del Heroico Colegio Militar, Brianda Zulema Cruz, recordó que un 13 de septiembre pero de 1847 seis grandes héroes nacionales ofrendaron su vida para defender el Castillo de Chapultepec y demostraron que “nunca se es demasiado joven para defender el suelo patrio y dar la vida por él”.
Resaltó que los seis cadetes militares lucharon hasta el límite de sus fuerzas y de su último aliento porque tenían consciencia plena de lo que estaba en juego era la existencia misma de México, y tan glorioso fue ese
hecho que le valió quedar inscrito como un acto de honor y bravura en la historia del país.
Resaltó que “sólo con la suma de todos, lograremos impulsar y potencializar todo el proceso de transformación que hoy vivimos, conduciéndonos hacia mejores escenarios de bienestar general, aunque sin duda vivimos una mejor patria”.
Luego, el jefe del Ejecutivo junto con los presidentes de las Cámaras de Diputados, Silvano Aureoles; Senadores, Miguel Barbosa, de la Suprema Corte, Juan Silva, y del jefe de gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera, colocaron una ofrenda de flores y montaron una guardia de honor frente al Altar a la Patria.
Poco antes de concluir el evento se dio una salva de fusilería en honor de los Niños Héroes, se cantó el himno del Heroico Colegio Militar y el Himno Nacional, y hubo un toque militar de silencio y saludos a la Bandera.

Algo sobre la Independencia de M'exico

El periodo de nuestra historia conocido como la Guerra de Independencia empieza ( estrictamente hablando) la madrugada del 16 de septiembre de 1810 , cuando el padre Miguel Hidalgo da el llamado " Grito de Dolores " y termina el 27 de septiembre de 1821 ( 11 años después ) con la entrada triunfal del Ejército Trigarante, encabezado por Agustín de Iturbide y Vicente Guerrero , a una jubilosa Ciudad de México .
El objetivo principal de este movimiento ( armado y social ) era liberar a nuestro territorio del yugo español y que, en cada rincón de la Colonia se olvidase por completo el concepto del virreinato.
Como es lógico de suponer, antes de 1810 hubo antecedentes ideológicos notables encaminados "por esa hambre de libertad" que ya operaban, principalmente , en las mentes de los criollos (personas
nacidas en México pero de padres europeos ); se sabe incluso que, antes de estallar la Independencia , uno de los grandes pensadores de la época , fray Melchor de Talamantes , había logrado circular varios escritos subversivos en los que se afirmaba que el territorio mexicano , por tener " todos los recursos y facultades para el sustento, conservación y felicidad de sus habitantes" , podía hacerse independiente y que, además de posible , la Independencia de México
era deseable porque el gobierno español no se ocupaba del bien general de la Nueva España , como sí se ocuparía un gobierno libre , constituido por netamente mexicanos.

Etapas de la Independencia
De acuerdo con los especialistas , el estudio del desarrollo histórico de este importante movimiento revolucionario se puede entender mejor si se revisan, detenidamente , los siguientes cuatro momentos o etapas más trascendentales :

Primera etapa
Abarca desde el Grito de Dolores ( 16 de septiembre de 1810 ) hasta la batalla de Puente de Calderón ( en el actual municipio de Zapotlanejo , Jalisco , el 17 de enero de 1811 ) , cuando la muchedumbre dirigida por
Hidalgo - con su famoso estandarte guadalupano en mano - peleaba con más pasión y arrojo que estrategia.
En este momento , cuando el cura de Dolores llegó a su cita con la historia en el Puente , sus fuerzas se calculan en alrededor de cien mil hombres ( entre criollos , indios , mestizos y gente de las castas) .
Por su parte , los realistas , soldados leales al virrey y a la corona española, debían rondar entre los 50 mil efectivos .

Segunda etapa
En este periodo entra en escena José María Morelos y Pavón.
Éste va desde principios de 1811 hasta la toma del Fuerte de San Diego en capulco ( en agosto de 1813 ) .
Durante este tiempo , los insurgentes se anotaron varios triunfos siendo los más sonados los obtenidos en las regiones del centro -en Cuautla , donde llegaron a romper un importante cerco - y en el sur -en Acapulco y Chilpancingo , donde incluso gestionó el primer Congreso de Anáhuac- de la actual República Mexicana .

Tercera etapa
Ésta se caracteriza por un gran desorden . Con la muerte del “ Siervo de la Nación” ( fusilado en Ecatepec, en el Estado de México ) , se crea un gran vacío en el mando del grupo insurgente y los realistas , aprovechando esta situación, al mando del temible General Félix María Calleja logran rehacerse y recuperar la ofensiva .
En esta etapa se rinde el último reducto importante insurgente y , técnicamente , los leales a la corona han ganado la guerra .
Sólo unas cuantas partidas , como la que comandaba Vicente Guerrero ( en el sur ), siguieron en pie de lucha . Este periodo acaba en febrero de 1821 con la firma del trascendental “ Plan de Iguala ” .

Cuarta etapa
Ésta transcurre del 24 de febrero de 1821 hasta el 27 de septiembre de ese mismo año cuando el Ejército Trigarante, al mando del exrealista, Agustín de Iturbide , entra triunfal , junto con Vicente Guerrero, a la Ciudad de México .
El contingente , compuesto por los soldados del General Iturbide ( ya convertidos ) y los insurgentes que aún quedaban, avanzó por la actual calle de Madero en el Centro Histórico del DF hasta alcanzar la popular plancha del Zócalo.
Con este pasaje terminó formalmente la lucha por la Independencia de México